Descrizione

Uve: 100% Nero D'avola
Zona e comune di produzione: Comiso (RG) – Sicilia Orientale
Vinificazione: macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Invecchiamento e affinamento: 1 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Ten. Alc.: 13,50%
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: ampio e intenso, frutti rossi maturi
Sapore: pieno, armonico e persistente in bocca
Abbinamenti: stufati di cacciagione, carni arrosto e formaggio 'Ragusano D.o.p.' stagionato 3 mesi
Servire a: 20°-22° C