Descrizione

Uve: 100% Insolia
Zona e comune di produzione: Comiso (RG) – Sicilia Orientale
Vinificazione: crio – macerazione per 12 h con le vinacce e fermentazione a 16°
Invecchiamento e affinamento: 1 mese in acciaio, 1 mese in bottiglia
Ten. Alc.: 12,50%
Colore: giallo paglierinoi
Profumo: delicato, gradevolmente fruttato
Sapore: asciutto, persistente
Abbinamenti: piatti e zuppe di pesce, minestre di verdure
Servire a: 10°-12° C

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